寒い夜に　茶碗蒸し

2019/11/21

最近　昼夜の気温差が激しい
昼間は比較的過ごしやすいが
夜は急に冷え込む

今日も寒いなぁ　と思いつつ帰宅
帰ると食卓に　これ

熱々の「茶碗蒸し」

旨い

↓クリック↓して頂ければ　私にお小遣いが貯まります↓

ところで

「茶碗蒸し」って　何？　どこ発祥？
寒い時に旨いものなので　寒い所？

調べてみた
意外や　暖かい南の「長崎」らしい

茶碗蒸しの発祥の地は「長崎県長崎市」
幕末に　長崎に唐人屋敷が設けられ、唐人料理から卓袱料理が生まれた
その献立の一つが茶碗蒸しだそうです

円卓を囲んで杯を交わし
料理を味わい、会話を楽しむ料理らしい
格式にとらわれないというところがイイですねぇ

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